Name: 제철 고구마의 변신 밤고구마 견과류쿠키
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 박력분 140g; 베이킹파우더 3g; 밤고구마 250g; 계란 1개; 호두 60g; 해바라기씨 40g; 슬라이스 아몬드 30g; 크랜베리 20g; 건포도 20g; 황설탕 60g; 물엿(꿀 대체가능) 10g; 소금 1꼬집; 버터 100g

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브래드 마마

제철 고구마의 변신 밤고구마 견과류쿠키

견과류가 듬뿍들어가 더 고소한 밤고구마 견과류쿠키입니다.

6인분 이상 60분 이내 초급

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재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

조리순서Steps

고구마는 가로세로 0.5~1cm 크기로 잘라서 끓는 물에 익혀서 체에 받쳐서 물기를 빼주세요.

실온의 버터를 풀고 황설탕, 물엿, 소금 한꼬집을 넣고 섞어주세요.

실온의 따스한 계란을 조금씩 넣어서 섞어주세요.

체에 쳐 둔 박력분, 베이킹파우더를 넣고 고무주걱으로 #모양을 그리며 가르듯이 섞어주세요.

가루류가 살짝 보일때 반죽에 고구마, 호두, 해바라기씨, 슬라이스 아몬드, 크랜베리, 건포도를 넣고 섞어주세요.

반죽을 적당한 크기로 숟가락으로 떠서 오븐팬에 팬닝한 다음 200도에서 15분 구워주세요.

오븐

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이거 진짜 너무너무 맛있었어요!! 저는 설탕을 30g 으로 줄이고 고구마는 70g 썼어요. 오븐에는 355 F (180 C) 에 17분. 맛있고 간단한 레시피 고마워요! 이번주에 또 만들라고요 ㅎㅎ

dchrisjung
너~~~~~~무맛있어요 ~~~! 집에있는고구마 요렇게쿠키만들어 다 먹을것같아요 ㅋ 좋은레시피넘넘감사합니당 ~ :)

다뚱어매
집에 있는 아이싱으로 아이와 신나게 장식하며 즐거운 시간 보냈네요~ 옥수수 전분이 없어 감자 전분으로 대체했는데 쫀득쫀득한 식감이 살아있어요~ 버터나 오일 없는 베이킹이라 더 좋네요~ 좋은 레시피 감사합니다!!!

몽몽통통
제가 고구마를 엄청 좋아하는데 레시피를 찾고 있었어요! 감사합니다!

고구마쟁이
제일 좋아하는 고구마 쿠키 레시피! 감사합니다!!

호훵
레시피에서 우유빼고 버터넣었는데요. 쿠키 식감은 아니고 부드러운 빵이네요 ㅎㅎ

vivianJ