2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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or 물
노하우
조리순서
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STEP 1/6다시마와 멸치를 넣고 팔팔끓여 먼저 육수를 만들어주세요.
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STEP 2/6생태는 손질해두고 조개, 곤이, 미더덕도 조금 준비해주세요. 없으면 안넣으셔도 됩니다.
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STEP 3/6무와 두부는 나박썰어두고 홍고추는 어슷썰고, 버섯과 쑥갓도 다듬어 준비해두세요.
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STEP 4/6육수가 팔팔끓으면 멸치와 다시마는 건져내고 나박썰어두었던 무를 먼저넣고 한소큼 끓이다가 생태를 넣어어 끓이다 지저분한 거품을 걷어내주세요.
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STEP 5/6무와 생태를 넣고 미리만들어 두었던 다데기를 풀어주고 남은 야채들을 넣어주세요.
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STEP 6/6한소큼 끓여주다가 쑥갓을 올리고 싱겁다싶으면 소금을 약간넣고 마무리 하시면 됩니다. 생태는 너무 오래 끓이면 생태살이 금방 흩어져버리니 오래 끓이지는 마세요.
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