2인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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- 토마토 소스
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- 베사멜 소스
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조리순서
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STEP 1/8기름 둘러 달궈진 팬에 다진 쇠고기를 넣어 볶습니다. 동그랑땡 등을 넣을 꺼라면 소스 만들때 고기 없으면 안넣어도 되구요. 돼지고기도 괜찮고 자유롭게 만드시면 된답니다.
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STEP 2/8다진 양파, 당근, 고추, 샐러리를 넣고 같이 볶아줍니다.
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STEP 3/8스파게티 소스를 넣고 잘 섞어냅니다. 홀토마토를 넣고 만들면 좋지만 전 귀찮아서 집에있는 스파게티 소스를 넣었어요.
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STEP 4/8다른 팬에 버터를 녹인 다음 밀가루를 넣고 약불에서 2분 정도 볶다가 우유를 넣고 뭉근히 끓여 소금으로 간을 해서 농도가 날때까지 저어가며 끓여줍니다. 살짝 걸죽한 정도면 되고 식으면 더 농도가 진해지니 만드실 때 참고하세요.
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STEP 5/8물이 끓으면 소금을 넣고 라자냐를 10~12분정도 삶아줍니다.
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STEP 6/8그릇 바닥에 버터나 베사멜 소스를 바른 다음 토마토 소스 넣고 베사멜 소스를 얹어줍니다.
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STEP 7/8라자냐를 깔아줍니다. 토마토 소스 - 베샤멜 소스 - 라자냐 순으로 켜켜이 깔아준 다음마지막에 소스를 덮어줍니다.
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STEP 8/8마지막에 모짜렐라 치즈를 얹어주고 200도에서 예열된 오븐에 15~20분 정도 구워냅니다. 오븐에 따라 시간은 달리질수 있습니다. 속 재료는 다 익었으니 치즈만 노릇할 정도로 익혀주세요.
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