코코넛 건포도스콘
뉴질랜드에 있을때는 홍차와 스콘 아니면 홍차와 약간의 비스켓으로 티타임을 즐기곤 했는데, 그때 그 추억을 떠 올리면서 스콘을 만들어봤어요.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 계란물
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조리순서
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STEP 1/5푸드프로세서 또는 대용량 믹서기에 박력분+설탕+베이킹파우더+코코넛롱을 넣고 한번 섞어주세요.
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STEP 2/5차가운 버터를 넣고 믹서기를 켰다가 껐다가를 반복해서 버터를 작은 콩알크기로 잘라주세요.
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STEP 3/5우유+계란을 넣고 믹서기를 켰다가 껐다가를 반복해서 반죽에 섞어주세요.
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STEP 4/5반죽이 어느 정도 섞이면 건포도를 넣고 섞어주세요.
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STEP 5/5반죽을 버터가 녹지 않게 신속하게 약 60g씩 나눠서 모양을 만들고 계란물을 발라서 180도로 예열한 오븐에서 15분정도 구워주세요.
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