추석음식 섭산적 만들기
부드러운 고기가 살살 녹는 섭산적입니다. 저도 요고 만들어보기 전엔 섭산적이랑 떡갈비랑 뭐가 다르지? 했는데 섭산적엔 두부가 들어가더라고요~ (다 아시는데 저만 몰랐남유?) 암턴 전에 말씀드렸듯 시즌이 시즌인지라 괜히 한식을 만들어보고 싶어서 만들어본 섭산적입니다. 역시나 평소에 반찬으로도 좋답니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
- 양념
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/4소고기 다짐육과 으깬 두부를 준비한 다음 양념 재료를 넣고 치대줍니다. 두부는 면보나 키친타올 등으로 물기를꼬~~~~옥 짜주세요. 안그러면 잘 뭉쳐지지 않게 된답니다.
-
STEP 2/4한데 잘 뭉쳐지고 찰기가 돌 정도로 치대줍니다.
-
STEP 3/4팬에 은박지 깔고 식용유 발라준다음 고기반죽을 얹어 사각모양을 잡아줍니다. 칼등으로 살짝 통통 쳐가며 모양만들어준 다음 위에도 식용유 발라주고, 210도로 예열된 오븐에 20분 구워줍니다. 구찮아서 오븐에 구웠는데 모양 잡아서 팬에 구워도 무관합니다.
-
STEP 4/4맛은 정말 섭섭치 않습니다. 양은 많진 않아요. 사진에 보시는거 처럼 팬에 저정도로 펴지기 때문에 한번에 두배 정도 해서드셔도 좋을꺼같아요. 세네배합하게 되면 설탕은 비율대로 올리시면 넘 달아지니깐 참고하시구요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,