팬네 아라비아따 그라탱
파스타 면은 팬네를 사용해 어찌보면 모양새가 꼭 떡볶이 같기도 한 팬네 아라비아따~ 저는 베이컨과 가지를 넣은 팬네 아라비아따를 만들어 보았어요~ 매콤한 소스와 쫄깃한 팬네면과 고소한 치즈가 어우러진 팬네 아라비아따 그라탱~
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6팬네면은 끓는물에 8분 정도 삶아 건져서 올리브유를 골고루 발라서 준비 합니다.
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STEP 2/6가지는 큐브형으로 작게 잘라서 준비 합니다. 양파, 마늘, 베이컨은 잘게 다지고, 생바질고 곱고 잘게 다져서 준비 합니다.
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STEP 3/6팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 양파, 페페로치노, 마늘, 오레가노를 향이 나도록 먼저 볶아 줍니다. 양파와 마늘이 노릇해 지면 잘게 다진 베이컨을 넣어 줍니다.
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STEP 4/6베이컨을 넣을때 비프스톡과 소금을 함께 넣고 볶다가 잘라둔 가지도 넣어 줍니다. 재료가 골고루 섞이면 토마토 페이스트와 찬물을 넣고 중불에서 한번 끓여 줍니다.
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STEP 5/6소스가 보글보글 끓으면 준비한 생바질을 넣고 팬네면을 넣어 줍니다. 팬네에 소스가 어우러지도록 버무려 주면 완성.
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STEP 6/6그냥 먹어도 좋지만~ 위에 이렇게 모짜렐라 치즈를 듬뿍 뿌려주고 200도로 예열된 오븐에 6분 정도 돌리거나, 전자레인지에 1~2분 사이로 돌려주면 맛난 그라탕이 완성 되지요.
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