4인분
60분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/6옥수수 껍질벗겨 깨끗히 수염제거해서 준비하세요.
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STEP 2/6흐르는물에 한두번 씻겨낸후 천일염한줌과 식초약간 넣어서 옥수수가 잠길정도로 30분정도 담아두세요. 옥수수사이사이 깨끗히 씻어내는것은 물론 오랫동안 보관하기위한 방법이랍니다.
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STEP 3/6몇일내로 먹을것은 이렇게 비닐팩에 넣어서 일주일이후에 먹을 옥수수는 지퍼팩에넣어 냉동실에 보관했다가 쪄드시면 됩니다.
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STEP 4/6그리고 가장 중요한 옥수수 맛있게 삶는법 일단, 냄비에 물을 적당히 받고 뉴슈가와 천일염을 넣어주시는데, 그 농도가 살짝 감칠맛난다고 느끼실정도면 됩니다. 천일염을 꼭 넣어야 옥수수를 삶으면서 간도 배이고, 훨씬더 감칠맛있는 옥수수를 찔수있어요
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STEP 5/6옥수수를 담고, 뚜껑덮어 중약불에서 삶아주시고 물의양은 옥수수 가장위에 올려놓은 것이 반절정도 잠길정도면 됩니다.
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STEP 6/6중간에 한번정도 물속에 있는것과 겉에있는것을 바꿔서 삶아주시면 더욱더 맛있게 옥수수를 삶으실수 있어요. 전, 물이 냄비밑에 살짝 남아있을때까지 중약불에서 삶아줬어요.
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