입안에서 톡톡톡 터지는 쫀득한 옥수수밥
여름별미중 하나인 옥수수 옥수수 그냥 쪄서만 먹지말고, 밥에도 넣어 옥수수밥으로도 드셔보세요~ 옥수수밥 한번 먹을때마다 입안에서 톡톡톡 터지는것이 쫀득한 옥수수밥!!! 냄비에 밥을 지어서, 옥수수밥도 즐기고, 구수한 누룽지까지 맛있게 먹었네요!!
4인분 
60분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/9전, 한동안 옥수수밥 생각날때마다 지어먹을려고 따로 옥수수밥지을 옥수수를 단단하게 삶아서 알알이 모두 발라냈어요. 깨끗히 씻어서 물기 빼 준비합니다.
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STEP 2/9그리고 저희 가족이 매일 밥을 지어먹는 잡곡밥이에요. 찹쌀과 맵쌀, 여러가지 잡곡과 콩들이 골고루 섞여있어요.
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STEP 3/9깨끗히 일군후 준비한 옥수수 취향껏 넣어주고 한번정도 다시 씻어낸후, 냄비에 물을 잡아주세요.
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STEP 4/9약불에서 인정사정없이 뚜껑열고 펄펄 끓여줍니다.
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STEP 5/9물이 펄펄 끓기시작하고, 물이 자박해졌을때 수저를 이용해 밥을 한번 섞어 주세요
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STEP 6/9그리곤 뚜껑덮어준후, 약불에서 은근하게 익힙니다. 집안에 구수한 냄새가 솔솔 풍기면, 누룽지가 만들어지기 시작하는것인데 누룽지를 부드럽고 얇게 만들것인지, 구수하면서도 바삭하게 만들것인지는 시간을 늘려가며 조절하면 되니깐 취향껏 누룽지도 만들어드세요.
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STEP 7/9입안에서 톡톡톡 터지는 쫀득한 옥수수밥이 완성되었어요! 음, 달콤하면서도 구수한 옥수수밥냄새가 코끝을 사정없이 자극하네요!!
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STEP 8/9밥 다먹고나서 맛있게 만들어진 누룽지. 그냥 먹어도 좋고, 설탕 솔솔뿌려먹어도 좋지만,구수한 누룽지만큼 맛난것도 없지요~~~
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STEP 9/9물 넉넉하게 부어서 펄펄 끓여낸 옥수수밥 누룽지~중간중간 옥수수도 톡톡톡 터지고, 구수한 것이 정말 별미가 따로없어요~구수한 누룽지가 그리운날~ 냄비밥해서 맛있게 드셔보세요!
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