★맛나는 약식!
1.찹쌀4컵을 6시간 정도 불린 후 밤 10개는 4등분하고 대추는 돌려갂 기해서 얇게 썰고
호두와 잣 준비해요.
2.물1컵 반,흑설탕2컵,간장(3.5),참기름(3),소금(1),계피가루(1)넣고 흑설탕,소금 녹을 때까지만
살짝 끓여주세요.
3.압력솥에 불린 찹쌀과 밤,호두,대추 넣고 약밥물과 섞이도록 저은 후 백미고압 눌러주세요.
(저는 쿠쿠 압력밥솥으로 했어요.)
4.다 되면 잘 저은 후 잣 살짝 뿌린 후 무스틀에 참기름 바르고 굳히면 끝..^^
대추와 잣으로 장식하면 더 예쁘답니다.^^* 물 2컵에서 1컵 반으로 수정했어요.
물은 1컵 반만 넣으세요.
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