4인분
2시간 이상
초급
재료
- 재료
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- 닭고기 가슴살 양념
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- 샐러드 드레싱
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또는 꿀
노하우
조리순서
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STEP 1/8그릴팬에 아무것도 바르지 않고 빵을 구워봤어요. 빵의 두께가 일정하지 않아서 그릴자국을 제대로 살리지 못했습니다.
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STEP 2/8닭가슴살은 별다른 양념 없이 고추마늘소스를 사용해서 맛을 내어 간편하게 만든 닭고기바비큐 입니다.
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STEP 3/8레시피 재료의 소스를 모두 넣고 조물조물 양념한 후 비닐백에 넣어 냉장고에 두세시간 보관 했다가 구워 주세요. 중화 고추마늘소스와 해선장소스, 굴소스를 사용해봤어요~고추 마늘소스는 매콤하고 마늘과 고추가 듬뿍 들어 있어서 여러 요리에 활용하기 좋을것 같아요.
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STEP 4/8주물팬에 고기를 구울땐 불에 팬을 올려 놓고 아무것도 바르지 않은 상태에서 가열한후 물을 한방울 떨어트려 지직~하고 연기가 나면 고기를 올려 구워 줍니다~ 닭가슴살은 고기자체에 기름이 없어서 식용유를 팬에 조금 발라서 구웠어요.
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STEP 5/8불을 중불에서 약불로 조절하며 맛있게 구워 주세요~ 양념이 타서 예쁘게 줄무니 내는건 포기 했어요~ 닭고기를 눌러봐서 단단하고 육즙이 나오지 않으면 불을 꺼 주세요~
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STEP 6/8오렌지과즙이나 오렌지쥬스에 마요네즈등 집에 있느 재료를 섞어 새콤달콤하게 소스를 만들어주고
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STEP 7/8빵- 양상추- 닭고기 를 올려놓고
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STEP 8/8토마토도 올리고 빵을 덮어 맛있게 드시면 됩니다.
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