4인분
60분 이내
초급
재료
- 재료
-
- 양념
-
조리순서
-
STEP 1/8다크초콜릿과 버터는 중탕으로 데워 녹여 준비합니다.
너무 뜨겁지 않게 살짝 식혀 준비합니다.
조금만 켜두면 금방 끓으니깐 끓고나면 굳이 켜두지 않아도 그 열에 의해 녹으니깐 참고하시구요.
-
STEP 2/8깨끗하고 차가운 볼에 차가운 달걀 흰자를 휘핑해서 거품을 낸 뒤
설탕을 3번 정도 나누어 넣어가며 단단한 머랭을 올려줍니다.
-
STEP 3/8실온의 말랑한 크림치즈를 준비해서 달걀 노른자를 넣어 잘 섞어줍니다.
-
STEP 4/8녹여둔 초콜릿과 버터를 조금씩 넣어가며 섞어줍니다.
-
STEP 5/8머랭의 1/3을 넣고 잘 섞어줍니다.
-
STEP 6/8박력분, 코코아가루, 베이킹 파우더, 소금은 두번 체쳐 넣고 잘 섞어줍니다.
-
STEP 7/8남은 머랭도 두번에 나누어 넣어가며 섞어줍니다.
-
STEP 8/8머핀틀에 70~80%정도 반죽을 채운 다음 180도에서 예열한 오븐에 25~30분정도 구워줍니다. 오븐에 따라 온도가 다르니 잘 맞춰서 구워주세요. 아이스크림을 얹을꺼라 컵에 가득 채우지 않는게 좋아요. 한김 식힌 뒤 밀봉해서 보관하신 뒤 하루 지나고 먹는게 더 촉촉하고 맛있답니다. 식으면 아이스크림과 견과류 등을 얹어주고 취향껏 시럽도 곁들여냅니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,