바삭하니 매운 떡강정
바삭바삭 쫀득쫀득한 떡강정입니다. 닭강정이 그리울 때 요렇게 매운 떡강정으로 대신해도 좋겠어요. 아이들의 건강을 위해 다양한 견과류도 듬뿍 넣어주면 더 좋겠지요?
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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굵은것
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6떡은 말랑한 상태로 한 입 크기로 썰어놓고 아몬드 슬라이스는 잘게 부수고, 호두분태를 준비합니다.
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STEP 2/6떡의 물기를 없애고 팬에 자작하게 부은 식용유에 튀겨줍니다. 갑자기 떡이 퍽~ 하니 터질 수 있으니 뚜껑을 닫고 튀겨주세요.
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STEP 3/6떡은 키친타올에 건져내서 기름기를 빼주고요.
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STEP 4/6팬에 물과 식용유, 진간장과 고추장, 설탕, 꿀을 넣어 끓여줍니다. 꿀은 설탕이나 물엿, 올리고당을 대신해서 요리에 사용할 수 있어요.
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STEP 5/6고추장이 골고루 잘 풀어지도록 잘 섞어 잠시 수분을 날려주고요~
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STEP 6/6양념장이 바글바글 끓어오르면 튀겨낸 떡을 넣고 양념이 잘 묻도록 골고루 뒤적거리다 마지막에 아몬드슬라이스와 호두분태를 넣고 섞어줍니다.
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