톡톡 날치알과 게살의 찰떡궁합 꽃게 볶음밥 그라탕
톡톡 날치알과 게살의 찰떡궁합 꽃게 볶음밥 그라탕입니다.
1인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6꽃게는 솔로 싹싹 문질러서 씻어준 다음 뒤집어서 찜솥에 쪄내주세요. 다 쪄낸 꽃게의 살과 알을 모두 발라내주세요.
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STEP 2/6양파, 파프리카는 잘게 다져주세요. 날치알은 새우와 함께 섞여있는 제품이 있어서 그걸로 구입해봤답니다.
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STEP 3/6달궈진 팬에 야채와 게살, 날치알을 넣고 올리브유와 허브맛 솔트, 맛술을 넣고 살짝 볶아주세요. (맛술대신 청주나 화이트와인을 넣어주셔도 좋아요) (올리브유에 마늘을 갈색이 나도록 볶아낸 다음 조리해주면 비린맛도 제거되고 향도 더해져 더 맛있답니다.)
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STEP 4/6밥 1공기를 넣어주세요. 재료가 골고루 섞여지도록 약한불에서 나무주걱으로 잘 볶아주세요.
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STEP 5/6볶음밥을 게딱지에 담아주세요.
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STEP 6/6피자치즈를 볶음밥 위에 솔솔 뿌려주세요. 180도로 예열된 오븐에서 5분정도 구워내주세요. (오븐에 따라 시간에 차이가 있을수 있으니 피자치즈가 살짝 노릇해질정도로 구워내주세요.)
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