장국죽~~
오늘은 "장국죽"을 만들었어요~~"장국죽"은 "전복죽"의 맛이 난답니다~~
재료 : 불린쌀 100g, 쇠고기(살코기) 40g, 표고버섯 1장, 참기름
고기양념장 : 간장, 마늘, 참기름, 후춧가루, 파, 깨소금, 물
불린쌀을 방망이로 부순다.
파, 마늘 다지고 쇠고기와 표고버섯은 잘게 다진 후 불고기 양념한다.
(불고기양념) 파, 마늘, 간장, 후추, 참기름
냄비를 달군 후 약불로 하고 냄비에 참기름을 두른 후 쌀을 넣고 중불로 쌀이 반정도 익을때까지 저어준다.
표고버섯과 쇠고기를 넣고 살짝 볶고 물 3컵을 넣어준다.
(물의 양은 쌀의 6배 정도)
센불로 끊이다가 끓으면 중불에서 15분 정도 끊인다. (냄비뚜껑은 반정도 닫기)
소금과 간장으로 간을 맞춘다.
장국죽 맛있죠?
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