2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5대합 2개를 손질해둡니다. 조개 안에 있는 모래와 내장을 말끔히 손질하고 수세미로 조개도 깨끗이 닦아둡니다.
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STEP 2/5조개는 잘게 다지고, 두부 1/8모, 당근, 피망, 잔파 등 있는대로 야채를 다져넣고 계란 흰자 1개와 소금, 후춧가루, 참기름, 소금 약간을 넣어 조물조물 잘 섞어놓습니다.
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STEP 3/5대합뚜껑 안쪽에 밀가루를 바르고 섞어놓은 내용물을 담아요. 계란 노른자도 1개 준비하고요.
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STEP 4/5조개를 180도 오븐에서 굽다가 윗면이 타기 전, 익었다 싶으면 꺼내서 계란노른자를 살살 발라주고 잠시 구워내다가 그 위에 체다치즈 잘게 썬 것을 얹어 치즈가 녹을정도로 구워냅니다.
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STEP 5/5먹기 직전에 파슬리가루를 뿌려내요.
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