Logger Script
고등어조림
냠냠사탕

안녕하세요 냠냠사탕 입니다 첨으로 여기

래피시에 글을 올려보네요

요리를 한지 10년이 되었지만 특별

하게 잘하는게 없는것 같아서 이번에

이렇게 흔적을 남겨 볼까 합니다 ㅎㅎ

서론이 길군요 시작 할까요?



오늘 첨으로 하는 메뉴를 그누구나 다한다는

고등어조림 다들 아시죠?? ^^

재료를 알아볼까요 ?

고등어 한마리

무

양파

대파

간마늘

청량고추

후추

간장

팽이버섯

고추가루

고추장


이정도만 준비 하시면 아주 맛있는

고등어조림을 만들수 있습니다 ㅎㅎ

일단 무를 두툼하게 썬뒤

냄비에 먼져 까시고

(전 양은 냄비로 ^^)

다음은 양파 반개정도넣으시고

잘 손질한 고등어를

냄비에 풍덩 =3

육수를 쓰시면 좋지만

없으면 그냥 물로~~


물을넣으시고 강불에 일단 올려 놓으시고..

전 그냥 했지만 양념을 따로 만들어서

하시면 좋아요
그릇에 간장 2큰술 간마늘 1큰술

후추조금 고추장 고추장1큰술

맛술(소주)조금 다진청량고추1큰술

마지막으로 고추가루 숟가락으로

3개정도 잘저으신 다음에 넣어주세요^^/



뚜겅을 닫으시고 끊으면 중불로

약8분 끊으시고

약불에 무가 말캉말캉

익을때까지 끊이세요~~


음~~기다리고




파송송 계란탁 x

그냥 파송송~~




마지막으로 팽이버섯 넣어주시고

그리고 살짝 간을 보세요

그냥 드셨다가 낭패를 볼지도 ㅡㅡ;

마지막 간은 간장으로 하세요 ㅎ




이상 허접 요리사 냠냠사탕이였습니다

오늘도 입이 즐거운 저녁 되세요 ^__^/

http://www.cyworld.com/kd8001
요리후기6 댓글27
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
  • 행복한냥
    리뷰별점
    진짜맛있습니다♡♡ 팔아도될것같아요ㅋㅋ
    2022.06.28 19:13
  • 혜림혜나맘
    리뷰별점
    저는 무대신 단호박으로 맛나게 만들었네요 감사합니다^^
    2021.09.13 19:35
  • won****8541
    리뷰별점
    너무 쉽게 잘 따라해서 너무 맛있게 잘 먹었습니다!! 남편이 어디서 사왔냐며ㅡㅡ 그정도로 맛있었어요^^
    2020.03.20 23:50
  • 선이34
    리뷰별점
    고등어 어제샀엉 레시퍼 보고 했는데 양념도 너무 맛있게 잘먹었읍니다~~
    2019.12.25 19:37
고등어조림 맛보장 레시피
더보기