안동찜닭
★ 오늘 저녁은 안동찜닭 ★
몇일전에 매운닭볶음탕 해먹고 남은 닭반마리..
냉동실서 얼음마사지 끝내고 뱃속으로 골인할준비~!!
재료는 닭볶음탕하는거에 당면만 추가하면되요..간단하죠 ^^
(참 마른 홍고추 있음 넣어주세요 전 없어서 패스~)
냄비에 닭이랑 각종 야채를 넣어서 살짝쿵 재어주세요..
닭에 양념이 안베이면 맛이 없잖아요 ^^
(참 당근이랑 감자 모서리는 둥글게 둥글게 깍아주시는거 알져..?)
어느정도 재어지면 냄비에서 보글보글 끓여주세여..
참 맛나게도 끓고 있습니다...꼴깍~!!
잘 끓을때쯤 물에 불린 당면을 넣어주세여..
전 살짝 데쳐줬어여..
안그럼 국물을 많이 잡아먹어서 국물 맞추기가 힘들드라구염..^^
당면 넣고 한번 포~옥 끓을때 깻잎넣어주면 완성~
접시에 이쁘게 담아 깨소금 살살 뿌려주세여..^^
참기름 넣어도 되는데 전 닭에서 나온 기름으로도 고소하드라구여..^^
전 닭고기를 안먹기 땜에 랑탱이 한테 닭다리 양보..ㅎㅎ
얼마나 착한 마눌인지....ㅋㅋㅋ
양념장을 물어보시는 분들이 계셔서 대강 적어볼께염..
.......
간장1 : 물 3.5~4, 굴소스 1~2스푼, 다시다(굴소스 넣으면 굳이 안넣어도 되는데 다시다에 익숙한 입맛이라^^;;)
후춧가루, 마늘, 설탕(저흰 흙설탕써염),청량고추2~3개(저희집은 4개)
........
국물이 많다거나 짜다거나..전 책임못져요T_T
그냥 전 이렇게 했습죠~라는것뿐..ㅎㅎ
저..원망하시면 안대요...^^
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