-재료-
쇠고기 낙지 표고버섯 팽이버섯 느타리버섯 쑥갓 대파
다시마 무
간장 설탕 다진파 다진마늘 후춧가루 깨소금 참기름 소금
불고기 낙지 전골~~~ 시작~~~~~!!
쇠고기는 불고기 감으로 준비 해주세요~대략...200g정도!!
낙지는 생물이든.. 냉동이든 준비 하시구요...1마리
야채같은 경우에는 원하시는 걸로 하시면 좋을꺼 같아요^^
그래도..불고기에는 버섯이 ..최고인거같지만요...
(표고3장 팽이1봉지 느타리100g 정도)
재료가준비됐으면...만들어보자구용~~!!
육수를 먼저 만들어야 겠죠... 무(¼개)다시마(2~3장)을 물을 끓여주세요..
팔팔 끓으면 다시마는 먼저 건져주세요!!
무는 더 끓여 주시구요
쇠고기를 양념에 재워둬야해요!!↓↓↓고기랑 조물조물해서 두세요~
(간장5T 설탕2T 다진파2T 다진마늘½T 후춧가루⅓T 깨소금½T 참기름½T)
낙지는 살때 손질해 달라해서 집에 가져와 씻어서 막기 좋은 크기로 잘라주세요!!
혹시 그냥 가지고 오셧으면 내장 제거 하셔야해요!!
버섯은 먹기 좋게 준비해 주시구요
무를 건져내구 육수4컵(종이컵)에 버섯들과 양념한 고기를넣어 먼저 끓여주세요!!
보글보글 끓으면 거품을 한번 건져내구 낙지 쑥갓 파를 넣어
(낙지는 금방 익어요!! 살짝만 데친다 생각하세요)
둘리집은 입이 두개인데도 먹다보니 부족해서...낙지한마리더~~~퐁당..ㅋㅋ
전골은 끓이면서 먹는게 제 맛이죠~~ㅋㅋ
사진은 앞접시에 덜어서 찍은거에요^^
http://blog.naver.com/rhrnak2165/110044076406
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