냉동실 떡으로 만드는 초간단 영양죽
고소하고 달콤한 죽입니다. 간편하게 한끼 때우기에도 충분합니다.
검은콩, 단호박, 밤, 팥등 몸에 좋은 것들이 보이네요.
안보이신다구요? 그럼...
이제 보이시나요?
시기와 출처가 불분명한, 거의 잊혀질 뻔 한 떡을 냉동실 한구석에서 구출시켰습니다.
꽁꽁 언 자태가 전자렌지에 돌려도 그닥 먹을만 할 것 같지가 않아 물을 약간 받아 저어주면서 끓입니다.
떡이 거의 풀어져 눌러붙으려 할 때.
우유를 붓고 올리고당이나 물엿으로 달콤함을 더해 마저 끓여줍니다.
달콤하고 부드럽고 영양 많은 죽이 됐습니다.
만드는 과정이 거시기 할 수도 있지만 따지고보면 쌀 가지고 죽을 만들어도 결과물은 마찬가지입니다.
오히려 냉동실 정리도 하고 더 쉽고 빠르게 만들 수 있죠.ㅋ
떡은 따끈할 때 바로 얼리면 잠깐의 해동만으로도 원래의 맛을 즐길 수 있는데요.
시간이 지나 얼린 떡의 경우 전자렌지에 돌려 먹음 그럭저럭 먹을만 하지만
넘 오래 냉동실에서 묵고 있던 떡은 상태가 나빠질뿐더러 냄새까지 배게 되면 버리게 됩니다.
냉동실 한번 뒤져보세요. 어딘가에 왕따중인 떡이 있다면 바로 구원의 손길을 뻗어 죽으로 만들어 주세요.
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