딸과 함께 만들어본 가래떡 피자
떡맛탕을 만들려고 사다둔 가래떡... 시간이 없어 못만들고 있다가... 가래떡 피자를 만들었어요. 쫄깃쫄깃한 떡 사이에 끼워진 토핑과 치즈.. 요것도 별미더라구요. 떡만 있으면 바베큐오븐에서 금방 구워낼 수 있지요.
조리순서
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STEP 1/6긴 가래떡 1/2등분한 것 5조각을 준비해서 찜기에서 부드럽게 쪄주었답니다.
냉장고에서 딱딱해졌기 때문이에요. 부드러운 떡은 그대로 사용하세요. -
STEP 2/6토핑재료로는 토마토, 양파, 파프리카를 아주 약간씩 준비해서 잘게 썰어놓았어요.
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STEP 3/6잘게 썬 토핑재료에 토마토소스를 한 큰술 듬뿍 넣어 잘 섞어주고~~
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STEP 4/6떡 가운데를 반으로 가르는데 끝까지 가르지 말고 아랫쪽은 붙어있게 해주세요.
가운데 섞어둔 토핑재료를 소복히 담고... 위에 피자치즈를 조금씩 올려주었답니다.
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STEP 5/6바베큐 오븐 위에서 잠시만 구워내면 완성되지요. 불을 아주 약한 불에서 해도
뚜껑을 닫으면 오븐 안쪽의 화력이 장난 아니게 높아요. 그래서 반드시.. 아주아주 약한 불에서 구우셔야합니다... -
STEP 6/6잠시만 두어도 금방 치즈가 녹으면서 타기 시작해요.. 그래서 반드시.. 약한 불에서 해야한다는 것~! 다 굽고나서는.. 토마토케첩을 살짝 뿌려주면 더 좋아요.^^
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