(그냥기본이고요..더많이하시려면 재료양만늘이시면됩니다
물에 충분히 불려 둔 검정콩과 호두
검정콩에 물이 완전히 잠길정도로 넉넉히 붓고 뚜껑 덮어 삶아줍니다.
뚜껑을 열고 삶으면 안될까요? 중간에 끓어오르면서 넘쳐버리더군요..
요리책에는 뚜껑을 덮고 삶아라고 해서 할 수 없이 뚜껑을 덮고 삶았어요.
콩이 비린내가 나지 않을정도로 삶아졌으면 이때 호두를 넣고
국물이 자작하게 잘 조려졌어요..
출처:발라드님..