매운 어묵국 끓이는법. 빨간 어묵국. 매운 오뎅국 레시피
사각어묵으로 만드는 얼큰하고 시원한 어묵국입니다. 어묵의 감칠맛이 배어 더욱 맛있는 매운 어묵국 만들어 드세요 :)
3인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
-
3장
-
1/2대
-
1개
-
약간
-
1L
-
- 양념
-
-
1/2스푼
-
1/2스푼
-
1스푼
-
1스푼
-
1/2스푼
-
조리도구
- 도마
- 조리용나이프
- 냄비
- 조리용스푼
- 국그릇
조리순서
-
STEP 1/7팽이버섯은 밑동을 자른 뒤 떠먹기 좋은 크기로 2~3등분 해 주세요.
-
STEP 2/7대파와 홍고추는 송송 썰어 주세요.
-
STEP 3/7사각어묵은 먹기 좋은 크기로 자른 뒤 뜨거운 물에 담구어 기름기를 제거한 뒤 한 번 더 씻고 물기를 털어 준비합니다.기름기를 한번 제거한 뒤 요리하면 더 깔끔한 국물을 드실 수 있습니다
-
STEP 4/7멸치육수 1L를 끓이다 육수가 끓기 시작하면 고추장 1/2스푼 , 고춧가루 1/2스푼 , 국간장 1스푼 , 참치액 1스푼을 넣어 끓여 주세요.
-
STEP 5/7양념 넣은 육수가 끓으면 자른 어묵을 넣어 중불로 끓여 줍니다.
중불
-
STEP 6/7여기에 다진마늘 1/2스푼 , 후추를 넣어 준 뒤 어묵이 익으며 부드럽게 퍼지도록 5분 정도 끓여 줍니다.어묵이 도톰한 경우 시간 조절해 주세요 ^^
-
STEP 7/7어묵이 통통하게 퍼지면 부족한 간은 소금으로 맞춘 뒤 대파와 홍고추 , 팽이버섯을 넣어 한소끔 더 끓여주면 매운 어묵국 완성입니다.
- 어묵을 뜨거운 물에 한번 씻어 만들면 기름기가 빠져 더 깔끔한 국물의 어묵국을 드실 수 있습니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,