건새우무국 만드는법 간단 시원한 맑은국 건새우무국 레시피
멸치육수에 푹 끓인 무와 구수한 감칠맛 더해주는 건새우를 넣어 끓이는 건새우무국입니다. 담백하고 시원한 국물은 간단한 아침국이나 해장국으로도 좋아요.
3인분 
20분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7대파는 송송 썰어 줍니다.
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STEP 3/7건새우는 가루를 털어 손으로 한줌 준비해 주세요.
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STEP 4/7
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STEP 5/7뚜껑을 덮고 중불로 10분간 끓인 뒤 무가 익으면 다진마늘 1/2스푼 , 국간장 1/2스푼 , 참치액 또는 액젓 1스푼을 넣어 줍니다.
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STEP 6/7여기에 건새우 한 줌을 넣어 끓여 주세요.떠오르는 거품은 깔끔한 국물 맛을 위해 모두 걷어 줍니다.
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STEP 7/7새우의 맛이 국물에 우러나도록 3~4분여 끓여 낸 뒤 부족한 간은 소금으로 맞추고 썰어놓은 대파와 후추를 넣어 한소끔 더 끓여주면 건새우무국 완성입니다.
- 건새우를 한줌 넉넉히 넣어야 구수하고 감칠맛 있는 국물이 됩니다.
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