어린이 케찹 두부강정 만들기 아이간식 아이반찬
겨울방학 맞은 아이들이 참 좋아하는 두부강정 레시피입니다. 어른 맥주안주로도 좋아요. 버섯, 방울토마토도 넣어 영양과 맛을 확 살렸답니다.
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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340g
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260g
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60g
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60g
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160g
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40g
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2큰술
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8큰술
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- 양념
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1큰술
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1큰술
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2큰술
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1큰술
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4큰술
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2큰술
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1큰술
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1큰술
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톡톡
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조리도구
- 도마
- 조리용나이프
- 프라이팬
- 요리젓가락
- 요리스푼
- 완성접시
노하우
조리순서
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STEP 1/12재료 준비했어요.
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STEP 2/12양송이는 껍질 벗기고 절반으로 잘라줍니다.
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STEP 3/12베이컨은 1센치 너비로 썰고 대파는 송송 썰고 마늘은 절반으로 잘라주세요.
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STEP 4/12두부는 3센치 크기로 썰고 녹말가루 2큰술 뿌려주세요. 단단한 초당두부로 하시면 더 좋아요.
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STEP 5/12후라이팬에 중약불에서 식용유 6큰술 두르고 따끈해지면 두부 넣어서 이쪽저쪽 뒤집으며 노릇노릇하게 구워주세요.중약불
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STEP 6/12중불에서 후라이팬에 식용유 1큰술 두르고 양송이버섯 넣고 2분간 볶아줍니다.중불
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STEP 7/12중불에서 후라이팬에 식용유 1큰술 두르고 방울토마토를 1분간 볶아줍니다.중불
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STEP 8/12중불에서 후라이팬에 올리브오일 2큰술 두르고 마늘, 대파, 베이컨 넣고 2분간 볶은 후 케찹 2큰술, 진간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 물엿 4큰술, 맛술 2큰술, 후추 톡톡 넣고 바글바글 끓여줍니다.중불
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STEP 9/12구워놓은 두부, 방울토마토, 버섯 넣고 센불에서 재빨리 섞어준 후 불을 끕니다.센불
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STEP 10/12참기름 1큰술, 참깨 1큰술 넣고
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STEP 11/12섞어주면 완성입니다.
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STEP 12/12달짝지근하고 새콤짭조름한 두부맛탕 아이들이 참 좋아해요.
- 두부는 단단한 초당두부로 하시면 더 좋아요.
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