성시경 떡국장 만들기 새해 떡국 요리
안녕하세요, 네이버 푸드인플루언서 류이입니다~^^ 새해 떡국 먹고 한 살 먹고~!! 반올림 반백살이 되니 나이야가라 싶지만 떡국은 역시 맛있네요ㅎㅎ 올해는 성시경님의 떡국 레시피로 준비해봤답니다. 맛있게 즐겨주세요♡
2인분 
30분 이내 
아무나 15년차 주부이자 3년차 다이어터☆ 맛보장 초간단 레시피를 추구, 다이어트 요리에 진심인 편입니다! 네이버 푸드인플루언서 홈 https://in.naver.com/ryuyi
조리순서
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STEP 1/15물 1.5L에 멸치팩을 넣어 육수 20분 정도 우리기
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STEP 2/15떡국떡은 하나하나 떼어내 육수 우리는 동안 찬물에 담궈두기(냉동이라면 30분 이상)
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STEP 3/15다진 소고기는 키친타올로 꾹꾹 눌러 핏물을 제거하기
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STEP 4/15마른 김을 위생팩에 넣어 부수거나 손으로 잘게 찍기
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STEP 5/15
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STEP 6/15
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STEP 7/15
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STEP 8/155 넣어 볶기
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STEP 9/15국간장 7과 설탕 1을 넣어 볶기
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STEP 10/15마른 김을 넣어 볶으면 떡국 꾸미 완성
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STEP 11/15육수에 떡국떡 넣어 끓이기
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STEP 12/15떡국떡이 떠오르면 다진 대파 4를 넣어 끓이기
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STEP 13/15간간이 거품을 거둬내기
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STEP 14/15계란물을 가장자리로 둘러 넣기
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STEP 15/15계란물이 익도록 잠시 기다렸다 저어주고 한소끔 끓으면 완성
- ✔️계량은 밥숟갈 기준입니다 ✔️멸치육수로 끓였지맘 시판 사골 육수 활용하면 만들기가 더 간단해져요 ✔️육수에는 간을 하지 않고 꾸미에 국간장을 넉넉히 넣어 진하게 간하는 게 레시피의 킥!
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