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쉽게 만드는 백종원표 일반떡국 - 백종원이 추천하는 집밥메뉴 52

설날에 쉽게 만들어 먹기 좋은 백종원표 떡국입니다. 쫄깃한 떡과 담백한 소고기가 잘어울리는 든든한 일품요리입니다.
1인분 15분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 떡국떡 400g
  • 소고기 100g
  • 달걀 2개
  • 대파 40g
    [양념]
  • 참기름 1큰술
  • 식용유 1큰술
  • 1900ml
  • 다진마늘 1큰술
  • 국간장 2큰술
  • 꽃소금 1큰술
  • 후춧가루 약간
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
떡국떡을 20~30분간 물에 담가 불리고 달걀 풀어놓기.
소고기는 작은 크기로 썰어주고 대파는 동그랗게 썰기
참기름과 식용유 각 1큰술씩 두른 후 팬을 달궈주세요.
소고기를 넣고 겉면이 하얗게 될때까지 볶은 후
물을 부어 쎈불에서 끓여주세요.
끓기시작하면 약불로 30분정도 끓이기.
불린 떡국떡을 넣고 센불에서 끓이다 떡이 부드러워지면
다진마늘과 국간장을 넣고 간은 꽃소금으로 맞춰주세요.
국자로 돌려가며 계란물 부어주고
계란물 부을 때 저어주지 않으면 바로 뭉쳐익으니 꼭 저어가며 부어주세요.
대파와 후춧가루 뿌리고 불끄면 완성입니다.
레시피 작성자About the writer
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