삼치구이(feat.절임무 가니쉬)
삼치구이에 무와 파를 가니쉬로 부족한 영양소도 보충해 보았습니다!
2인분 
20분 이내 
초급 
가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^
재료
- 재료
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- 가니쉬
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조리도구
조리순서
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STEP 1/17손질된 삼치를 깨끗하게 씻어
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STEP 2/17
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STEP 3/17청주 1T,
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STEP 4/17소금,
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STEP 5/17후추 솔솔 뿌려 잠시 재두는 동안
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STEP 6/17
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STEP 7/17대파 3T,
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STEP 8/17소금 1/2t 뿌려 절여주세요.
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STEP 9/17달궈진 팬에 포도씨유 둘러
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STEP 10/17삼치가 노릇하게 구워지면
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STEP 11/17무와 대파를 키친타월로 물기 제거 후,제가 해 본 결과 파가 자꾸만 키친타월에 붙어서! 무만 절여주시고, 파는 나중에 절여진 무를 꼬옥 짠 다음 함께 넣어 무쳐주시는 게 좋겠습니다~
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STEP 12/17다진마늘 1/2t,
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STEP 13/17후추 솔솔,
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STEP 14/17들기름 1T 둘러 버무려 주신 후,
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STEP 15/17삼치와 함께 얹어서 드시면 된답니다~!
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STEP 16/17영양소뿐만 아니라 특별한 밥상이 된 듯한 느낌도 드니 오늘은 이렇게 즐기시는 거 어떠신가요!
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STEP 17/17정리!
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