밥한공기 뚝딱 삼치매실된장구이

밥한공기 뚝딱 삼치매실된장구이

삼치는 그냥 구워 먹어도 맛이 좋지만 매실엑기스와 된장을 발라 구우니 더 맛이 좋더라구요. 밥도둑이 따로 없다니깐요~

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손질된 삼치
1/2마리 구매

양념

노하우

삼치 손질법
매실액 보관법
다진마늘 보관법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법

조리순서

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STEP 1/5

손질된 삼치를 깨끗이 흐르는 물에 씻어 물끼를 제거한 다음
STEP 2/5

비율대로 된장, 매실원액, 간마늘 넣고 잘 저어 주세요.
STEP 3/5

조금더 부드러운 맛을 위해 아주 약간의 마요네즈 첨가합니다.
STEP 4/5

준비된 양념을 삼치에 발라주세요. 너무 많이 바르면 겉면이 타니깐요 적당히 발라 주세요.
STEP 5/5

기름에 달군 팬에 노릇노릇하게 지져 주면 완성.

: 삼치가 아니어도 고등어나 다른 생선 응용하셔도 좋아요.

요리후기6 댓글2

5.00

리뷰별점

포토 후기(2)

유연이(다은/예준/서은)

리뷰별점

간단한데 비린내도 잡고 감칠맛 있어서 맛있어요~ 좀 짜게 간 되어서 오히려 쌈장 없이 상추쌈 싸서 맛있게 먹었어요!

2022.06.22 18:09
모닝

리뷰별점

두번 째 시도 된장소스 조금씩 바르고 약불에 구우니 안타고 엄청 맛있어요! 감사합니다

2021.06.04 19:31
1 koby

리뷰별점

간단하고 맛있는 구이였어요

2020.07.19 19:50
소비요정

리뷰별점

잘먹었습니다^^

2019.10.18 19:50

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