육전 만드는 법 명절음식 전 술안주 간식 소고기 육전 레시피
오늘 가시장미네 집밥 요리는 추석 명절음식 전 요리 중 하나인 육전으로 보여드려요. 육전은 저희 집에서 완전 인기 메뉴라 평소에도 자주 만들어 먹는 전이에요. 제가 좋아하는 전이거든요. 이번 주 금요일이 추석이라 명절 음식 때문에 살짝 고민을 하신다면 요 육전 레시피로 한번 부쳐보세요. 요거 요거 꽤 맛있어요. 평소에도 자주 즐기는 육전으로 소고기를 구매할 때면 늘 홍두깨살도 함께 구매해 담날 후딱 부쳐내요. 조금 작게 잘라 부쳐내면 한입에 쏙~ 전요리 반찬으로도 안성맞춤이에요. 명절 술안주로도 딱이고요.
3인분 
60분 이내 
아무나 
일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!
조리순서
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STEP 1/6소고기 육전으로 준비한 소고기는 홍두깨살이에요. 홍두깨살은 한장씩 키친타올을 이용해 핏물을 빼주세요.
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STEP 2/6분량의 재료대로 양념을 만들어주세요.
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STEP 3/6핏물 제거한 소고기 한 장 한 장에 양념을 발라 양념이 소고기에 배이도록 잠시 뒀다가
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STEP 4/6찹쌀가루를 입혀준 뒤 풀어둔 계란물 옷(?)을 입혀주세요. 찹쌀가루 대신 밀가루를 이용해도 무방해요.
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STEP 5/6
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STEP 6/6노릇하게 부쳐주세요. 육전용 소고기는 얇기 때문에 금세 익으니 자주 뒤집을 필요는 없어요.
- 꼭 명절이 아니라도 한번 부쳐보세요. 요거 맛고 식감도 좋아 아이들 간식으로도 좋아요. 아이 간식으로 준비하실 때는 한 입 크기로 잘라 부쳐내면 돼요.
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