육전 만들기 / 파절임과 곁들여 찰떡궁합~
육전이 먹고싶을때, 가격땜에 망설여질때, 부담없이 양껏 맛볼수있는 육전만들기~
파절임의 새콤달콤함이 먹어도먹어도 질리지 않는 최고의 궁합인 육전~
초초초 간단 만들기~
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/14소고기 홍두깨살부위로 준비해줬어요.
키친타올로 소고기 핏기를 꾹꾹 눌러서 빼주세요.
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STEP 2/14채썬파를 찬물에 담가둡니다.
(아린맛을 없애기위해)
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STEP 3/14육전을 부칠 준비합니다.
밀가루 - 계란물 - 튀김가루 를 넉넉히 준비합니다.
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STEP 4/14먼저 밀가루 옷을 얇게 입혀주세요
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STEP 5/14준비해둔 계란물에 풍덩~!!
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STEP 6/14마지막으로 튀김가루를 입혀줍니다.
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STEP 7/14기름을 두른 팬에 약불로 온도를 맞춰줍니다.
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STEP 8/14옷을 입힌 육전들을 서서히 익혀줍니다.
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STEP 9/14앞뒤로 노릇노릇 익힌 육전을 먹기좋은 크기로 담아줍니다.
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STEP 10/14찬물에 담가둔 파채의 물기를 제거해줍니다.
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STEP 11/14양념을 넣어줍니다.
양념은 고추장을 제외하고 모두 1스푼씩 똑같이 넣어주세요
1:1:1:1:1:0.5의 비율이 되겠죠?
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STEP 12/14먹기좋게 골고루 버무려줍니다.
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STEP 13/14육전 중앙에 담아주면 시각과 미각 모두 만족할수있겠죵~??ㅎㅎ
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STEP 14/14육전과 파절임을 같이 싸서 먹으면 특별히 양념장이 필요없어요~
- 미리 소고기에 소금과 후추를 이용해 간을 해줘도 좋아요~
또는 계란물에 간을 맞춰 계란옷을 입혀줘도 좋아요~~
꼭 약불로 튀겨주세요~
4.96
리뷰별점
포토 후기(11)
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미지소년리뷰별점아니.. 뭐죠? 이... 이 이게 바로 육전? 최고네요.2일 전 -
김동연/서울리뷰별점아이들 맛있다고 하네요 특히 파절임 신의 한수 입니다2024.02.12 10:27 -
mkspice리뷰별점밀가루,튀김가루가 없어서 전분가루 묻히고 계란 입히고 구워도 맛있네요~ 파채도 정말 맛나네요~~ 감사합니다2023.11.16 20:04 -
리뷰별점맛있는 레시피 감사해요~2023.09.30 16:49
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