오래 두고 먹어도 맛있는 국물(육수용) 멸치 볶음
안녕하세요^^ 두하 키친이예요~ 잔멸치 볶음도 좋아하지만 달랑 달랑 집어 먹기 좋은 육수용 멸치볶음도 좋아해요 손질해 놓은 국물 멸치가 많아 오늘은 바삭하게 볶아 양념 순하게 해서 만들어 봤어요~
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7육수용 멸치 80g 대가리와 똥을 제거하고 약불에 살짝 볶은 뒤 식혀 주세요
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STEP 2/7팬의 멸치 가루를 제거해 둡니다~
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STEP 3/7청양고추 1개 얇게 썰어 두세요~
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STEP 4/7다진 마늘 0.5T 미림 1.5t 참기름 1.5t 설탕 1.5t 마요네즈 1.5t 고추장 1t 고추가루 1/2T 양념을 미리 섞어 두세요!
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STEP 5/7올리브유 2T 다진 마늘 0.5T 중불에서 멸치를 바삭하게 볶아 주세요~
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STEP 6/7마늘이 익으면 약불로 줄인 뒤 청양고추와 양념을 넣고 골고루 섞고
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STEP 7/7통깨 뿌려 마무리 합니다^^
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