미역줄기볶음..
비린내 없이 미역줄기볶음 만드는 법... 백 종원님의 레시피 참고해서 만들었어요.
4인분 
30분 이내 
아무나 요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~
재료
- 재료
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300g
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1큰술
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100g
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조금
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2큰술
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2큰술
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1큰술
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1큰술
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조리도구
- 믹싱볼
- 채반
- 도마
- 조리용나이프
- 냄비
- 가위
- 프라이팬
- 요리스푼
노하우
조리순서
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STEP 1/19미역줄기는 물에
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STEP 2/19여러번 헹궈 소금기를 씻어주고
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STEP 3/19찬물에 15분 정도 담가 짠기를 빼요.
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STEP 4/19양파.당근은 채 썰어요.
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STEP 5/19끓는물에 미역줄기를 넣고
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STEP 6/1915초간 뒤적이며 데쳐주고
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STEP 7/19찬물에 헹궈 물기를 빼요.
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STEP 8/19먹기좋게 가위로 잘라요.
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STEP 9/19.팬에 들기름 2큰술 넣고
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STEP 10/19마늘 1큰술 넣어
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STEP 11/19중약불에서 볶아요.
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STEP 12/19마늘이 노릇해지기 시작하고 고소한 향이 올라오면
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STEP 13/19미역줄기.양파.당근을 넣고
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STEP 14/19중강불에서 빠르게 볶아요.
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STEP 15/19맛술 2큰술.진간장 2큰술.액젓 1큰술을 넣고
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STEP 16/19골고루 섞어가며 양파가 투명해질때까지 빠르게 볶아요.
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STEP 17/19참기름 1큰술.통깨 넣어
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STEP 18/19휘리릭 섞어 마무리해요.
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STEP 19/19완성 !!
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