알탕 만드는법 고소한 알탕 재료 양념
시원한 국물과 고소한 알이 매력인 알탕입니다. 얼큰하고 시원한 국물에 한잔 생각나는 날 딱인 알탕~ 비오는 날도 너무 좋아요 :)
2인분 
30분 이내 
초급 
노하우
조리순서
-
STEP 1/7
-
STEP 2/7육수가 끓는 동안 두부는 1cm두께로 자르고 대파는 송송 썰고 애호박은 0.5cm두께로 자른 뒤 4등분 해 줍니다. 양파는 얇게 채썰어 준비합니다. 곤이와 이리도 깨끗이 씻어 준비 해 주세요.
-
STEP 3/7무가 투명하게 익으면 콩나물을 넣어 뚜껑을 열고 끓여 줍니다.중불
-
STEP 4/7애호박과 양파도 넣어 주세요.중불
-
STEP 5/7다진마늘 1스푼,간장 1스푼,고춧가루 3스푼,액젓 2스푼,맛술 1스푼,후추를 톡톡 넣어 줍니다.중불
-
STEP 6/7곤이와 이리도 넣어 준 뒤 5분여 끓여 줍니다.중불떠오르는 거품은 걷어 주세요.
-
STEP 7/7곤이와 이리가 익으면 대파와 두부를 넣어 한소끔 끓여내면 완성입니다.약불부족한 간은 소금으로 맞춰 주세요.
- 곤이(알집 모양)와 이리(꼬불꼬불한 모양)를 씻을 때 내장이 터지지 않도록 조심히 씻어 주세요 ^^
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,