삼겹살 제육볶음 만드는법
통삼겹살 사다 놓은 걸 썰어서 고추장 양념해서 삼겹살 제육볶음을 만들었어요. 쌈없는 제육볶음은 왠지 앙꼬빠진 찐빵 같아서 상추와 깻잎을 씻어 놓고 고추장 고춧가루 양념해서 매콤 달달하게 제육볶음 완성했어요. 맛있게 끓고 있는 제육볶음 냄새가 솔솔 풍기니 밥을 기다리는 시간이 더 참기 어렵죠. 얼른 서둘러서 밥상 차려 놓고 푸짐하게 밥상에 올려 놨어요. 상추랑 깻잎에 제육볶음 하나 올려 먹으니 반찬 많이 없어도 점심 밥상이 맛나네요.^^
4인분 
30분 이내 
초급 
노하우
조리순서
-
STEP 1/10통삼겹살을 먹기 좋게 얇게 썰어 줬어요. 썰어져 있는 삼겹살이면 한입 크기로 썰어 주세요.
-
STEP 2/10마늘 , 생강 다지고
-
STEP 3/10대파 , 부추 썰어 주세요.
-
STEP 4/10양파 채썰어 주세요.
-
STEP 5/10볼에 삼겹살과 양파, 대파, 마늘, 생강 넣어 주세요.
-
STEP 6/10제육볶음 양념을 다 넣어 주세요.
-
STEP 7/10일회용 비닐 장갑을 끼고 조물조물 양념이 배어 들도록 섞어 주세요.
-
STEP 8/10프라이팬에 넣고 첨엔 센불에서 볶아 주세요.
-
STEP 9/10불을 중강불로 줄여 뚜껑을 덮고 20분 정도 끓여 주세요.
-
STEP 10/10마지막에 센불로 올려 1-2분 정도 볶아 주고 썰어 놓은 부추와 참기름 넣고 마무리 해주세요.
- - 고기를 양념에 재워 뒀다가 요리하면 더 좋지만 시간이 없을 땐 바로 볶아 주세요. 대신 뚜껑 덮고 중불에서 서서히 오래 볶아 주세요. - 부추는 마지막에 넣어 색감을 살려 주면 신선해서 좋아요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,