편스토랑 어남선생 류수영 갈배제육볶음 레시피 앞다리살 사용
오늘은 편스토랑 어남선생 류수영씨가 알려주신
갈배제육 레시피 알려드리려고 합니다.!!!
저는 처음에 갈배가... 맛이있나? 싶었는데 여러분 제발 한번만
꼭 만들어 보세요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/9요리의 시작은 언제나 야채 다듬기 입니다.
야채, 대파, 청양고추 썰어주세요.
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STEP 2/9간장 3 식초 2 참기름 1 고추장 3 설탕 2 갈배음료 1개 넣고 섞어주세요.
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STEP 3/9키친타올로 핏물 먼저 제거해주세요.
그래야 잡내가 안나요.
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STEP 4/9고기 재워야 되니까 하나하나 펴서 소스에 잘 묻혀주세요.
그냥 통채로 넣으면 나중에 구울 때도 힘들어요ㅠㅠㅠ
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STEP 5/9다진마늘 1스푼 넣어주세요.
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STEP 6/9고기 위에 야채 넣고 숙성 시켜주세요.
숙성은 4일까지 가능하다고 합니다.
저는 4~5시간 냉장고에 숙성시켰는데
너무 맛있었어요.
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STEP 7/9고기를 먼저 익혀서 불향이 나도록 해주세요.
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STEP 8/9야채 다 넣고 구워주세요.
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STEP 9/9마무리는 후추 톡톡
- 앞다리살 사용해보세요 가격도 저렴하고 엄청 쫄깃해서 맛있습니다.!!!!!
소스에 고기 넣을 때 꼭 하나하나 펴서 넣어주세요.
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