가지무침 말캉말캉 가지나물
말캉한 식감때문에
가지 안 드시는 분들 계시죠
그런데
우리집에는
그 말캉함을 좋아하는 이가 있어요 ㅎ
오늘은 말캉한 가지무침 입니다
2인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/4가지는 머리, 꼬리 자르고
길이로 이등분해서 잘라 줍니다
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STEP 2/4끓는물에 소금넣고
가지 데쳐 줄게요
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STEP 3/4재빨리 흐르는 물로 식혀
열기 식혀 줍니다
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STEP 4/4다진마늘, 깨가루, 들기름, 간장넣고
조물조물 무쳐 줍니다
간장은 국간장 사용했어요
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