[밑반찬] 10분 밑반찬 딱딱하지않고 부드러운 오징어채
오징어채 반찬이 필수인 남편을 둔 븟린이
9년동안 여러번 만든 결과 최고의 레시피를 픽!
냉장고에 두어도 질기지 않고 비리지 않은 밑반찬 알려드릴께요
4인분 
5분 이내 
아무나 10년차 부엌 어린이
재료
계량법 안내
- 재료
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또는 맛술
- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/8긴 오징어채는 가위로 잘라주고
소주 2잔을 부어 버무려준 뒤 기다린다.
준비된 양념(고추장 1큰술, 고추가루 1/2큰술, 간장 1큰술, 올리고당 1큰술, 설탕 1큰술)을 따로 준비해주세요
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STEP 2/8소주에 버무려진 오징어채에 마요네즈 1큰술을 넣고 무쳐주세요
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STEP 3/8팬에 다진마늘 1/2큰술을 넣고 마늘 기름을 내주세요
마늘이 타지 않도록 중불로 기름을 내주세요
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STEP 4/8마늘이 노릇해지면 준비된 양념을 부어주세요
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STEP 5/8마요네즈 1큰술을 추가해서 섞어주세요
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STEP 6/8바글바글 끓어오르면 준비된 오징어채를 넣어주세요
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STEP 7/8빠르게 버무리고 불을 꺼주세요
이후 참기름과 깨를 넣고 한번 더 버무려 주세요
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STEP 8/8완성입니다.
냉장고 속에서도 딱딱해지지 않고 비린맛도 없는 오징어채 완성입니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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발탄강쥐리뷰별점너무 맛있는 레시피네요.ㅎㅎ 앞으로 이 레시피로 정착 하렵니다.고맙습니다.2024.02.26 18:24 -
수딩리뷰별점너무너무 제스탈 ㅠㅠ 오징어채는 요 레시피만 봅니다용2023.01.31 00:49쉐프의 한마디: ) 맛나게 드셔주셔서 감사합니당~2023.01.31 15:00
)
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