Name: 콩나물 무밥(무밥) 만드는 법 밥도둑 황금비율 양념장 전기압력밥솥 콩나물 무밥 만들기
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 콩나물 150g; 무 300g; 쌀 2컵; 청양고추 1개; 대파 1개; 마늘 1/2T; 국간장 2T; 진간장 2T; 물 2T; 매실액 2T; 미림 1T; 깨소금 1T; 들기름 1T; 고춧가루 1/2T

콩나물 무밥(무밥) 만드는 법 밥도둑 황금비율 양념장 전기압력밥솥 콩나물 무밥 만들기

#콩나물 무밥 만드는 법

#무밥 만드는 법

#황금비율 양념장

#전기압력밥솥 콩나물 무밥 만드는 법

3인분

60분 이내

중급

미루나무

[더보기] 집밥 연구소 미루나무입니다 https://blog.naver.com/thddlthddl97

재료

계량법 안내

재료

콩나물
150g 구매
무
300g 구매
쌀
2컵 구매

양념장 만들기

노하우

콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
무 손질법
무 보관법
청양고추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
국간장 조리법
진간장 조리법
매실액 보관법
들기름 조리법
들기름 보관법
고춧가루 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/23

콩나물150g 준비했어요
STEP 2/23

무는 300g정도만 넣을게요
무를 더 많이 넣어도 될것 같아요
STEP 3/23

쌀2컵을 씻어서 불렸어요
STEP 4/23

콩나물은 깨끗이 씻어서 끓는 물에
2분 정도 데쳐줄게요
STEP 5/23

콩나물 육수를 밥 물로 쓰려고요
STEP 6/23

데친 콩나물은 잠시 따로 보관하고요
STEP 7/23

요즘 무는 그냥 썰어서 먹어도 달고 맛있어요
무는 너무 얇게 썰면 밥하면서 뭉개져요
0.5cm ~1cm 두게로 썰어주세요
먼저 동글동글 굵게 썰어주세요
굵은 채를 썰어주세요
STEP 8/23

무가 긴것 같아서 반으로 썰었어요
STEP 9/23

쌀 2컵을 불렸어요
콩나물 육수 밥 물로 사용할게요
밥 물의 양은 무에서 물이 나오기 때문에
평상시에 넣는 물양보다 적게 넣어주세요
STEP 10/23

콩나물 육수를 넣고
썰어 놓은 무를 올려주세요
STEP 11/23

잘 섞어서 밥을 지을게요
STEP 12/23

메뉴는 백미에 놓고 밥을 지어주세요
만능이라는 메뉴도 있는데요
저는 평상시 밥하는 대로 하니깐
맛있게 되더라고요
STEP 13/23

황금 비율 양념장 만들기
청양고추(생략) 1개
대파 1개
마늘 1/2숟가락
국간장 2
진간장 4
물 2
매실 2
미림 1
깨소금 1
들기름 1
고춧가루(생략) 1/2
계량은 숟가락입니다
STEP 14/23

밥하는 동안 양념장을 만들어 볼게요
양념장에 반했다는 황금비율 양념장 재료는
요렇게 준비해 주세요
아이들과 같이 먹는다면 청양고추는 따로 준비하세요
STEP 15/23

고춧가루는 생략해도 돼요
STEP 16/23

양념장은 완성됐어요
STEP 17/23

무밥이 완성됐어요
STEP 18/23

잘 섞어주세요
STEP 19/23

콩나물을 넣어주세요
콩나물이 길면 비벼 먹을 때 불편하더라고요
그래서 가위로 잘라 줬어요
STEP 20/23

잘 섞어주세요
STEP 21/23

그릇에 담아 식사할게요^^
STEP 22/23

한그릇 요리 완성됐어요
STEP 23/23

반찬이 필요없는 메뉴로 맛있게
식사하세요^^