다진소고기 고추장찌개

다진소고기 고추장찌개

주말에 시댁을 댕겨왔는데, 둥근 호박을 챙겨주셨어요~다진 소고기가 있길래 넣어서 만들어 보았는데! 맛 좋던걸요~~~

2인분

30분 이내

초급

판교맘’s누구나집밥

[더보기] 가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

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국간장 조리법
고추장 조리법
된장 조리법
다진마늘 보관법

조리순서

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STEP 1/15

다진 소고기 150g에 국간장 1t,
STEP 2/15

후추를 넣어 밑간해 잠시 두시는 동안,
STEP 3/15

재료들을 손질해 주세요.
STEP 4/15

뚝배기에 들기름 1T 둘러
STEP 5/15

쇠고기를 넣어 볶다가 핏기가 없어지면, 양파1/2개,
STEP 6/15

감자 1개를 넣고 볶다가 양파와 감자 겉면이 투명해지면,
STEP 7/15

멸치육수 600ml를 붓고,
STEP 8/15

고추장 3T 듬뿍,
STEP 9/15

된장 1T 듬뿍,
STEP 10/15

다진 마늘 1/2T를 넣어 감자가 익을 때까지 끓여주신 후,
STEP 11/15

호박 넣고 1분,
STEP 12/15

청양고추 1개,
STEP 13/15

대파1/2대 넣어 1분간 더 끓여주시면 완성~~!!
STEP 14/15

달큼한 채수와 소고기 향이 확~~ 올라와서!!맛 좋네요~
STEP 15/15

오늘도 맛나는 식사하셔요^^

* 둥근호박 보관법

애호박과 보관법이 같은데요~

물기를 없애고, 수분의 흡수력이 좋은 신문지나 종이에 싸 습기가 없는 곳에 차게 보관해 주시고,

썰어놓은 것은 비닐팩에 넣어 입구를 닫아 보관하시면 된답니다!

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