실패 없는 멸치볶음 만드는 방법
멸치볶음 간 맞추는 쉬운 방법! 알려드릴게요!@
2인분 
15분 이내 
아무나 
집에서 간단한 재료로 만들 수 있는 쉬운 레시피를 만들고 있습니다!
재료
- 재료
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100~150g
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50g
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4~5알
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1개
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1개
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3T
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- 양념
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4T
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1T
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1T
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솔솔
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3T
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조리순서
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STEP 1/10비린내가 나지 않게 마른 팬이나 웍에
멸치, 건새우를 넣고 맛술 3T 넣어 볶아주세요
중 불 1 분정도
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STEP 2/10볶은 멸치, 건새우를 채에 받쳐 흔들어 이물질을 빼주세요
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STEP 3/10통마늘은 편썰어 주시면 되는데요
이 부분은 안 하셔도 됩니다
저는 마늘 먹고 싶어서 했어요
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STEP 4/10청양고추 , 홍고추는 1개씩 총총 썰어주시면 되는데요
없으면 패스 가능합니다
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STEP 5/10웍에 식용유 4T를 두르고요
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STEP 6/10마늘을 넣어서 중약불에서 약 30초간 볶아주세요
* 마늘이 들어가면 풍미가 일단 좋죠^^ *
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STEP 7/10간장 1T, 설탕 1T 넣어서
설탕이 녹을 때까지 잘 섞으며 볶다가
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STEP 8/10멸치, 새우를 넣어서 볶아주세요
불은 계속 중약불
멸치랑 새우 넣고 약 30초
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STEP 9/10고추를 넣고 약 1분 정도 잘 섞으며 볶은 후
불을 꺼주세요
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STEP 10/10통깨 솔솔 물엿 3T 넣어서
골고루 섞어준 후 끝입니다!
- 마지막 물엿 넣을 땐 불을 키고 하면 딱딱해져요
딱딱한 거 싫으시면 불 끄고 물엿 넣어주시면 됩니다
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