참나물무침 만드는법

참나물무침 만드는법

참나물 향긋하고 반찬으로 너무 좋아요~~

2인분

30분 이내

초급

햐야신스

[더보기] 초보주부도할수있는 쉽고 맛있는 요리 만들어 소개해드릴게요~~~https://m.blog.naver.com/ohn2000

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참나물 손질법
대파 손질법
대파 조리법
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소금 조리법
들기름 조리법
들기름 보관법
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조리순서

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STEP 1/8

참나물 굵은줄기부분은 손질해서 제거해줬어요.
참나물 손질법 레시피
STEP 2/8

손질한 참나물은 물에 식초 몇방울 떨어뜨린후 5분정도 담궈뒀다 헹궈줘요.
STEP 3/8

그럼 이렇게 불순물이 올라와요.
STEP 4/8

물에 굵은소금 0.5 스푼넣고 끓인후 2분정도 참나물을 데쳐주세요.
STEP 5/8

파는 쫑쫑썰어 볼에 담아주세요.
STEP 6/8

참나물은 찬물에 헹궈 물기를 짜주세요.
STEP 7/8

먹기좋은 크기로 썰어주세요.
STEP 8/8

다진마늘, 어간장, 들기름, 깨 넣고 조물조물 무쳐주면 완성이에요.

식초물에 5분정도 참나물을 담궈 세척해주세요.

세척후 물에 잘 헹궈주세요.

굵은소금을 넣고 끓는물에 2분정도 데쳐주면 식감도 살고 색도 살아나고 좋아요.

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#참나물무침 #참나물반찬

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