입맛없을때 되돌려주는 건강식 강된장 레시피
입맛이 없는 날, 돌아간 입맛을 찾아줄 강된장 레시피입니다. 짜지 않아 부담없이 먹을 수 있습니다.
3인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 강된장 재료
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1대
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1/2개
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50g
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3개
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1큰술
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1/2모
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약간
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- 강된장 양념재료
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1.5큰술
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1.5큰술
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1큰술
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300ml
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약간
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약간
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약간
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노하우
조리순서
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STEP 1/10대파 1대와 청양고추 3개를 썰어준다. 다진 마늘 1큰술을 다지고 무 50g을 잘게 다져준다. 양파 반 개는 볶음밥 용으로 썰어준다.
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STEP 2/10달궈진 냄비에 참기름 1.5큰술을 넣고 다진 마늘 1큰술을 볶는다.중불
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STEP 3/10썰어놓은 대파 1대 양파 반 개 무 50g를 넣고 볶는다.
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STEP 4/10닭가슴살 또는 돼지고기나 소고기 다진것을 약간(생략가능) 넣고 소금약간 후추약간 뿌려 익을 때까지 볶는다.
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STEP 5/10된장 1.5큰술 고추장 1큰술을 넣고 볶는다.
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STEP 6/10재료에 양념이 잘 섞어질 때까지 볶는다.
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STEP 7/10물 300ml를 넣고 청양고추를 넣는다.
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STEP 8/10물이 끓어오르면 두부 반 모를 원하는 크기로 썰어 넣는다. 중간중간 거품을 걷어내면 더 깔끔하다.
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STEP 9/1010분이상 끓여 물이 졸아들고 걸쭉해지면 불을 끄고 깨약간 후추약간 뿌려 마무리한다.걸쭉한 것을 원한다면 전분과 물을 1:2비율로 섞어 전분물을 만들고 넣어주면 된다.
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STEP 10/10밥위에 계란프라이 하나 얹고 강된장 넣어 비벼먹으면 된다. 기호에 따라 쌈을 싸먹어도 좋다.
- 그냥 먹어도 짜지 않도록 레시피를 만들었습니다. 입맛에 따라 조금 더 짭짤하게 먹고 싶다면 된장을 2큰술 넣으시면 됩니다.
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