국물 쫄면.
따끈하게 국물을 만들어 쫄면을 넣어 먹으면 걸쭉하면서 더 든든하게 한끼를 해결 할 수 있어 좋은 메뉴랍니다.
5인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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500g
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1.5L
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1개
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2개
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250g
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1개
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약간
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- 양념
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3큰술
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3큰술
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2큰술
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1/2큰술
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약간
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조리순서
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STEP 1/10어묵과 대파, 청양고추를 썰어서 준비한다.
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STEP 2/10계란을 잘 풀어준다.
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STEP 3/10쫄면은 한가닥씩 뜯어놓는다.
(뜯기전에 찬물에 담궈 뜯으면 부서지지 않고 잘 떨어져요.)
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STEP 4/10멸치 다시마 육수를 냄비에 붓고
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STEP 5/10마늘과 양념 재료를 다 넣는다.
(간이 간간해야 면이 들어가면 간이 맞지만 개인에 따라 조절하기.)
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STEP 6/10끊으면 어묵을 넣고 익혀준다.
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STEP 7/10어묵이 익으면 쫄면을 넣고 쫄깃한 맛이 나도록 저어가며 익힌다.
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STEP 8/10면이 익으면 계란을 풀어주고
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STEP 9/10대파를 넣어 가스불을 끈다.
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STEP 10/10그릇에 담고 고춧가루를 살짝 뿌려 먹는다.
- 쫄면은 바닥에 들러붙기 쉬운 면이니 잘 저어가며 익힌다.
국물이 걸쭉해지는 메뉴이니 국물의 양을 꼭 넉넉히 해서 조리를 시작한다.
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