초간단 한그릇요리- 매콤한 양배추 참치덮밥 만들기
참치와 함께 양배추를 듬뿍 넣고 달달 볶아 완성한 양배추 참치덮밥! 매콤 달달한 양념장과 아삭아삭 씹히는 식감이 넘 좋았어요.
1인분 
15분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
-
- 양념장 재료
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/8먼저 양배추는 깍둑 썰고, 양파는 채 썰고,
대파는 쫑쫑 썰어주세요.
-
STEP 2/8이번엔 양념장을 만들어 볼 차례.
고추장 1T(12g), 고춧가루 2t, 간장 1t,
굴소스 2t, 올리고당 1t, 설탕 1t, 맛술 1t을 넣고 섞어주세요.
-
STEP 3/8중불로 달군 팬에 기름을 적당량 넣고 대파를 넣고 달달 볶아주세요.
(충분히 볶아 파 기름을 내주세요.)
-
STEP 4/8파향이 올라오면 양배추, 양파를 넣고 볶아주세요.
양배추를 너무 오래 볶게 되면 아삭한 식감이 사라지기 때문에 살짝 숨이 죽을 때까지만 볶아주세요.
-
STEP 5/8만들어 둔 양념장과 참치 100g을 넣어주세요.
-
STEP 6/8채소에 간이 배도록 재빠르게 섞어가며 볶아주세요.
이때 수분이 부족하면 물을 살짝 추가해 주셔도 좋지만 볶다 보면 양배추에서도 수분이 나오기 때문에 물 넣는 과정은 생략하셔도 돼요.
(저는 참고로 물은 넣지 않았어요.)
-
STEP 7/8가볍게 볶은 후 마무리해 주세요.
-
STEP 8/8적당한 그릇에 밥을 담고 양배추 참치볶음을 올려주면 최종 완성이 되는 양배추 참치덮밥!
통깨도 솔솔 뿌려주었어요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,