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졸여먹는 소등갈비찜
소등갈비가 코슷코에서 3키로 묶음으로 나오네요. 언능 겟해서 등갈비찜을 했어요. 졸여서 구이 같은 등갈비찜, 양념은 구이양념대로 해서 물만 추가하시면 된답니다
6인분 이상 90분 이내 중급

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재료
양념
노하우
  • 소갈비 손질법
  • 소갈비 조리법
  • 소갈비 보관법
  • 무 손질법
  • 무 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 배 보관법
  • 사과 손질법
  • 사과 조리법
  • 사과 보관법
  • 진간장 조리법
  • 설탕 조리법
  • 매실액 보관법
  • 맛술 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
조리순서
쿡팁
고기는 핏물 충분히 빼주고, 한번 데쳐주면 냄새가 없습니다. 등갈비 요리는 처음 익힐때 압력솥에 하셔도 좋아요. 대신 압력추가 딸랑이면 불 바로 끄시고, 이후 그릇 옮겨서 졸이듯 요리하셔야합니다
5.00
리뷰별점
  • 권순옥
    리뷰별점
    이런 방법으로 만들어 보니 색다른 맛이 나네요.
    2022.06.20 20:04
    쉐프의 한마디
    요리를 잘하시는듯한데요~~ 감사합니다
    2022.06.21 09:26
등갈비찜 맛보장 레시피