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대파 육개장 느낌으로 끓인 경상도식 소고기국 끓이는법
텃밭에 대파를 정리해서 흰 부분, 초록 부분 나누고 거기에서 볶음용으로 쏭쏭 썰고 국이나 찌개에 넣을용으로 어슷 썰어 냉동해두면 편하고 좋지요. 하지만 부피가 너무 크다보니 냉동실 자리 차지를 많이 해서 이번에는 그냥 손질만 해서 냉장실에 넣어두고 대파를 양껏 먹고 있습니다. 이번에는 소고기국에 콩나물을 빼고 대파를 양껏 넣고 끓였습니다. 얼큰한 경상도식 소고기국 보다는 대파 육개장 느낌입니다.
4인분 30분 이내 아무나
재료
노하우
  • 식용유 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 고춧가루 보관법
  • 국간장 조리법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 느타리버섯 손질법
  • 소금 조리법
조리순서
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