백종원 두부조림 양념장 만들기 참치 두부조림 두부요리
제가 가장 좋아하고 우리 집 단골 메뉴
#두부조림 #백종원두부조림 입니다
오랜만에 만들어서 정말 맛있게 먹었던
#두부조림양념장 #참치두부조림 #두부조림만들기 #두부요리
누구나 쉽게 만들 수 있는 #두부조림레시피 소개해 봅니다
두부조림을 할 때 기름에 부쳐서 만들기도 하지만
저는 두부를 부쳐서 만드는 조림보다는
생두부에 양념해서 조림을 만드는 것을 더욱 좋아하지요
그런데 백종원 레시피 역시 생으로 만드시더라고요
생두부를 조림해 주면 촉촉하고 부드러워 밥 위에 올려
쓱쓱 비벼 먹으면 밥 한 그릇으론 부족하답니다
참치 넣은 두부조림 매콤 칼칼하면서 감칠맛이 넘치는
맛있는 양념장까지 간단하게 뚝딱 만들어도
밥도둑이 따로 없는 맛있는 두부조림 레시피
저와 함께 만들어 보실까요?
4인분 
15분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
-
-
또는 육수
- 재료
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/7두부는 조금 도톰하게 썰어주고 양파는 굵게 채 썰고
대파는 어슷 썰고 청홍고추도 어슷 썰어줍니다
두부는 부치지 않기에 조금 단단한 것을 사용하시면 덜 부서집니다
-
STEP 2/7모든 양념을 모두 넣고 잘 섞어줍니다
여기에 참치를 넣고 섞어주어도 되고 참치를 올린 다음
양념을 올려주어도 됩니다
-
STEP 3/7냄비에 양파를 반만 깔아준 다음 두부를 올려주고
양념장도 반만 올려줍니다
-
STEP 4/7참치를 올리고 대파와 청홍고추 올린 다음
남은 양념을 모두 올려주고 가장자리에 빙 둘러 육수나 쌀 뜻물을 부어줍니다
쌀 뜻물을 사용할 때는 두 번째나 세 번째 쌀 뜻물을 사용하면 되는데
육수도 쌀뜻물도 없을 때는 생수를 사용해도 괜찮아요
-
STEP 5/7중불에서 바글바글 끓여줍니다
중간중간에 국물을 떠서 끼얹어가며 끓여주어야
양념이 골고루 잘 배어들어요
-
STEP 6/7얼큰 칼칼하면서 감칠맛 나고 부드러운 두부조림 두부참치 조림 완성입니다
바글바글 끓여 바로 먹으면 #가정식반찬 으로 최고지요
-
STEP 7/7국물이 자박자박하게 줄어들면 식탁에 냄비째 옮겨놓고
앞접시에 덜어서 먹으면 됩니다
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
-
숙명리뷰별점첫번째 조리. 식사 후 한모 더 조리했네요. 감사합니다2022.04.29 14:07 -
Smurfette리뷰별점국물이 정말 맛있어요. 온 가족이 맛있게 먹었어요~2022.03.26 19:26
)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,