볶음멸치 넣고 쉐킷쉐킷~~
멸치는 전자레인지 돌려 수분 제거하고 사용 합니다
30초씩 두 번 돌렸어요
30초 돌리고 뒤적여서 다시 30초 돌리고..
STEP 3/6
정말 아무 생각없이 아몬드도 넣고.. ㅠㅠ
호두나 아몬드에는
칼슘의 흡수를 방해하는 피트산 성분이 많기 때문에
서로 궁합이 맞지 않는다고 해요
아몬드 등 견과류대신 풋고추를 넣으면
풋고추의 철분이 멸치의 칼슘 흡수를 도울뿐만 아니라
섬유소, 카로틴, 비타민C등이 풍부한 풋고추로
멸치의 부족한 영양소를 보충 할 수 있기 때문에
궁합 좋은 식품이라 합니다