시원한 ‘수제비 만드는 법’과 쫄깃한 ‘수제비 반죽 만들기’/ 거친반죽
비가 왔다 안왔다 오락가락! 날도 흐리고 하여, ‘수제비’를 준비해 보았습니다^^
4인분 
2시간 이상 
중급 
가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^
재료
- 재료
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1/2개
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1/3개
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1/2개
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2개
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2T
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- 양념
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2L
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1T
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2T
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1T
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- 수제비반죽
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500g
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1개
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2T
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1t
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1컵
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/18수제비반죽 만드는 방법->밀가루500g,
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STEP 2/18달걀1개,
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STEP 3/18식용유2T,
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STEP 4/18소금1t,
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STEP 5/18물1컵(200ml)을 넣어 잘 섞어주셔요.
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STEP 6/18#쫄깃한_반죽_만들기->여러번 치대기
#거친_반죽_만들기->잘 섞어 꾹꾹 눌러 뭉쳐주기
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STEP 7/18멸치육수2L에,강불
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STEP 8/18국간장2T,강불
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STEP 9/18멸치액젓1T,강불
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STEP 10/18다진마늘1T를 넣고 끓어오르면,강불
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STEP 11/18감자(대)2개,강불
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STEP 12/18수제비를 적당한 크기로 떼서 5분,중불
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STEP 13/18양파(대)1/2개,중불
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STEP 14/18당근(대)1/3개 넣고 1분,
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STEP 15/18애호박1/2개,
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STEP 16/18대파2T넣고 1분간 끓여주시면 완성!중불
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STEP 17/18수제비, 대파, 다시마, 깨 담아 마무리하였습니다~
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STEP 18/18오늘도 맛나게 드셔요^^
- 손수제비 하나, 두개 집어, 간장에 찍어 먹으면, 재미가 더욱 좋습니다~
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