간편 밑반찬 멸치꽈리고추볶음 만들기
시어머니께서 주신 손질된 멸치를 냉동실에 보관해 두었는데 오늘은 꽈리고추와 함께 간편 밑반찬을 만들어보았어요.
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/13먼저 멸치를 준비해주세요.
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STEP 2/13꽈리고추는 꼭지를 정리하고 물로 씻어주세요.
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STEP 3/13꽈리고추를 반으로 잘라주고 마늘은 슬라이스 해주세요.
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STEP 4/13간장4, 매실액2, 맛술 2숟갈을 함께 섞어 양념장을 만들어주세요.
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STEP 5/13예얼한 팬에 올리브유 3숟가락을 넣어주세요.
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STEP 6/13저는 마늘을 과하게 익혔는데요.
마늘이 투명해지도록 중불에 2분정도 볶아 주면돼요.
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STEP 7/13불은 중불로 유지한 상태로 멸치를 넣고 볶아주세요.
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STEP 8/13만들어 놓은 양념장을 부은 다음 양념장이 타지 않도록 재빨리 저어주세요.
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STEP 9/13이어서 꽈리고추를 넣고 숨이 죽을 정도로 볶아주구요.
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STEP 10/13요리당(꿀, 물엿, 조청)을 넣어 섞어준 다음 불을 꺼주세요.
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STEP 11/13마지막에 참기름과
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STEP 12/13통깨로 마무리해주세요
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STEP 13/13간편 멸치꽈리고추볶음 완성입니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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리뷰별점덕분에 잘 만들었습니다2021.03.23 12:14쉐프의 한마디도움이 되셨다니 기분좋네요. 굿밤되세요~^^2021.03.23 21:57
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